７月の四国詣で 卯之町の夜２日目 7/11-13

卯之町の夜、２日目は地元の中国料理の名店「舞華」でいただきました。日本の中華料理コンテストの日本一を２回獲得している愛媛県を代表するお店です。今年は麺類で挑戦してその部門の金賞になりました。さらに、敷地のすぐ横を予讃線が通る好立地です。

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絶品の前菜と冷たい茶わん蒸しです。前菜は海老、棒棒鶏、キュウリ、クラゲ、タコ、それぞれ全然違う味付けで美味でした。ついで、冷たい茶わん蒸しはアワビ、ウニが上を飾り、中にはまるっとのフカヒレが入るという贅沢版でした。

イサギだったでしょうか、あっさりとした味付けの中華風酒蒸しとトウモロコシの中に具が入った焼売、そのあんかけになっています。

このお店の自家製のザーサイ、そして皮蛋です。皮蛋、好きなんですよね。どんどんビールが進みます。

海老餃子に少し変わった揚げ餃子。それぞれ、普段口にする餃子とは違って大変深い味わいでした。

その他、陳麻婆豆腐やエビチリ、さらに酢豚やおこげをいただきながら、最後の杏仁豆腐に行きつきました。いずれも力の入った絶品美味を堪能した夜でした。たくさんいただきましたが、もちろん一人ではないですよ、楽しい夜を過ごしました。