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2024年1月 2日 (火)

おせち料理は日本一のシェフの手で 1/2

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もう数年前からになるでしょうか、おせち料理はお取り寄せに変えました。それだけ価値のあるおせち料理をいただけるご縁があったからです。

黒豆、海老、数の子、焼き豚、桃饅頭、ごまめ、酢大根、マグロの薬膳煮、大根餅

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鶏のなんだろう?、薬膳風の味付けで焼いたもの、ふかひれ煮込み、パンダ饅頭(餡はカスタード風味で、これは特別美味かった)

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陳麻婆豆腐、エビチリ、普通の麻婆豆腐、八宝菜

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レンコン、イカの柔らか炒め、なんかわからない皮のようなもの(北京ダックではなさそう)、鴨の黒作り、いくら、鰻、アワビ、胡桃、クラゲ

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韮饅頭、焼売二種類、カニの爪フライ

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おせち料理を作って届けていただいた愛媛県西予市の中国料理お店「舞華」さんです。

中華料理コンテストの二年連続日本一チャンピオンのシェフが手作りする本格的中国料理をいただくことができます。

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